kokboken

Varm Sambucus

10 glas

Fläder heter sambucus på latin

Källa: Systembolaget (http://www.systembolaget.se/MatochDryck/GloggMummaochBal/VarmaDryckerVindrinkar.htm)

Ingredienser

• 1 flaska torrt-halvtorrt vitt vin (finns alkoholfritt)
• 2 dl outspädd flädersaft
• 4 cl gin (kan uteslutas)
• 5 grovt krossade enbär
• 1 krm timjan

Tillagning

1. Koka upp saft, enbär och timjan.
2. Låt dra en halvtimme.
3. Sila av kryddorna genom ett filter.
4. Tillsätt vin och gin.
5. Värm utan att det kokar.